第1195章 架子还挺大（2 / 6）

现在李东序愿意抽时间跟他互相交流，那简直再好不过了。

毕竟相比于经典老味道食谱上面刻板的记录，肯定还是李东序这样经验丰富的老厨师对指导的内容要丰富全面多了。

付宇顿时坐直身子，兴致勃勃的跟着李东序交流起烹饪操作的经验。

李东序能担任福成醇旗舰店的大厨，负责整个后厨的管理，厨艺水平是真的非常利害。

而且他说话言之有物，自己本身又是个厨痴，不光自己研究烹饪操作，还喜欢同别人交流学习。

吃过饭，付宇起身去了后厨，自己找个位置闭眼小憩。

档口这边的后厨比店里要小多了，不过跟千里马比起来倒是没什么差别，而且为了让后厨人员能有个临时休息的位置，厨台在设计时，特意预留出一块靠板。

这比腰部悬空靠坐着要舒服多了。

在这方面福成醇的管理还是挺人性化的。

付宇挪了挪身子，让自己坐的更舒服一些，刚准备闭上眼睛借着休息的机会翻看一下经典老味道食谱，李东序吃完饭回来了。

一来二去，在厨艺技能方面的知识掌握非常丰富，而且对于一些烹饪操作有着特别独到的见解和想法。

付宇很喜欢跟李东序交流，两人凑一块儿不聊尽兴，根本舍不得散会。

李东序在厨艺操作上眼光很独，哪怕是付宇在掌勺时，只要让他观摩一会儿，就能轻易找到烹饪的操作难点和亮眼的地方。

看到付宇在那儿坐着休息，李东序走过来，伸手拍了付宇肩膀一下：“行了，别休息了，趁着这会儿功夫，我跟你聊聊中午烹饪的那道菜肴。”

福成醇家大业大，特色招牌菜足足有几十道之多。

付宇过来进修这么长时间，才刚接触了冰山一角，还有好多非常有特色，值得一学的菜肴没机会观摩烹饪。

李东序中午那会儿做了一道特色江鱼菜，付宇忙里偷闲过去瞄了一眼，这一看顿时大开眼界。

他刚才正打算在经典老味道食谱中查找一下相关的菜肴，好好钻研琢磨一番。